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Forraje Verde Hidropónico
Maximizando el campo |
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Por Ing. Hugo Tarrillo Olivas |
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El Forraje Verde Hidropónico
( F.V.H. ) es el resultado del proceso de germinación
de granos de cereales o leguminosas ( cebada, maíz,
sorgo, soya, etc. ) El cual se desarrolla en un periodo de
9 a 15 días, captando energía del sol y asimilando
los minerales disueltos en una solución nutritiva.
(Cultivos Hidropónicos, 1992). |
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Unidad
instalada en La sección B-2 Majes. |
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| El Forraje Hidropónico esta
comprendido dentro de un concepto nuevo de producción,
ya que no requiere grandes extensiones de tierras, periodos
largos de producción ni formas de conservación
y almacenamiento. Este forraje es destinado para la alimentación
de vacas lecheras, caballos de paso y de carrera, cuyes, ovinos,
etc. (Tarrillo, 1999) |
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Forraje
Hidropónico en la Pampa de Majes |
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Desde hace dos años se viene
utilizando con mucho éxito el forraje hidropónico
como forraje para la alimentación de vacas lecheras.
Invernaderos con forraje hidropónico ya se encuentran
instalados en las cinco secciones de proyecto Majes. Además
este forraje se viene utilizando en los departamentos de Lima,
Arequipa, Cuzco, Puno, etc. El forraje hidropónico
presenta las siguientes ventajas: |
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| 1. El F.V.H. es un
forraje de alta calidad superior a otros forrajes (ver cuadro),
el cual se suministra al ganado en forma completa (hojas, tallos,
semillas y raíces) constituyendo una completa formula
de carbohidratos, azúcares, proteínas, minerales
y vitaminas. Su aspecto, sabor, color y textura le confieren
gran palatabilidad a la vez que aumenta la asimilación
de otros alimentos. (Cultivos Hidropónicos, 1992) |
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F.V.H. |
Alfalfa |
Maíz
Chala |
Proteína
% |
19.4 |
18.4 |
8.8 |
Energía
NDT % |
75 |
60 |
70 |
Grasa % |
3.15 |
2.14 |
1.9 |
Digestibilidad
% |
90 |
65 |
60 |
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2.
El F.V.H. en la alimentación de vacas lecheras ha mostrado
un aumento en la producción de leche de 10.8 %, y de
grasa en 13.4 %, ( Arano, 1998 ). Además Sagi, (1976)
menciona que este forraje contiene una cantidad de enzimas
que lo hacen doblemente aprovechable, ya que evita un trabajo
en el tracto digestivo del animal, además de estimular
el sistema endocrino y aumentar la actividad metabólica,
observándose un aumento en la fertilidad y de autodefensa
contra enfermedades. |
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| 3. El F.V.H. se produce
dentro de Invernaderos rústicos que ocupan un reducido
espacio (Esteras y malla Raschel), para producir 1000 k/dia
solo es necesario 120m². El proceso de producción
se inicia con el lavado, desinfección, remojo y oreo
de la semilla, luego esta se siembra en bandejas plásticas
las cuales son colocadas en estantes de germinación;
en una zona oscura por 4 días y regadas en forma automática
con agua a través de microaspersores (10 minutos / día),
para luego trasladar las bandejas a una zona de producción
por 6 días mas, donde es regado con solución nutritiva
completando su crecimiento. ( riego automático por gravedad
) |
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| Finalmente podemos señalar
que el forraje verde hidropónico se esta convirtiendo
en una alternativa rentable para la producción de forrajes,
y una necesidad para aquellos ganaderos que no poseen terreno
agrícola, debido al alto costo de los forrajes y a su
escasez por temporadas. |
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Bibliografía
• Arano, Carlos.1998. Forraje Verde Hidropónico
y otras técnicas de cultivos sin tierra. Buenos Aires,
Argentina. 397 p.
• Cultivos Hidropónicos. 1992. Ediciones Culturales
VER. Industria Agroquímica Ltda. Fascículo 9.
Bogotá Colombia. p.152
• Sagi, V. 1976. Conferencia sobre Cultivos Hidropónicos.
Exposición en la Bolsa de Cereales. Buenos Aires Argentina.
• Tarrillo, H. 1999. Utilización del Forraje
Verde Hidropónico de Cebada, Alfalfa en pellets y en
heno, como forrajes en la alimentación de terneros
Holstein en Lactación. Tesis Ing. Zootecnista. UNALM.
Lima, Perú. |
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El contenido de este website es informativo y orientativo.
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www.lamolina.edu.pe/hidroponia/
